I en tid, hvor bekvemmelighed ofte prioriteres, er plastik blevet et uundgåeligt materiale i vores daglige liv. Men med denne bekvemmelighed kommer bekymringer om de kemikalier, der bruges i fremstillingen af plastik, herunder Bisphenol A (BPA) og phthalater. Disse stoffer har været genstand for intens forskning og debat på grund af deres potentielle sundhedsrisici. Dette er grunden til at vi hos Pulito har valgt at fremstille vores madkasser, drikkedunke og flere øvrige produkter i rustfrit stål.
Hvad er BPA?
Bisphenol A, ofte forkortet BPA, er et industrikemikalie, der har været brugt siden 1960'erne til at fremstille polycarbonatplastik og epoxyharpikser. Disse materialer anvendes ofte i fødevare- og drikkevareemballage, vandflasker og som belægning på indersiden af metaldåser.
Sundhedsrisici ved BPA:
Hormonsystemet
BPA er kendt for at være en endokrin disruptor, hvilket betyder, at det kan forstyrre kroppens hormonelle balance. Det efterligner østrogen og kan binde sig til hormonreceptorer, hvilket potentielt kan føre til hormonrelaterede problemer.
Reproduktiv sundhed
Studier har vist, at BPA-eksponering kan påvirke fertiliteten og udviklingen af fosteret.
Kroniske sygdomme
Der er også bekymringer om, at BPA kan bidrage til udviklingen af hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes.
Hvad er phthalater?
Phthalater er en gruppe kemikalier, der bruges til at blødgøre plastik. De findes i mange produkter, herunder fødevareemballage, medicinsk udstyr, og kosmetik.
Sundhedsrisici ved Phthalater:
Hormonforstyrrelser
Ligesom BPA kan phthalater også forstyrre det endokrine system. De er blevet forbundet med ændringer i testosteronniveauer og kan påvirke både mandlig og kvindelig reproduktiv sundhed.
Udviklingsmæssige effekter
Eksponering for phthalater under graviditeten er blevet forbundet med negative virkninger på udviklingen af barnets hjerne og adfærd.
Allergi og astma
Nogle studier tyder på, at phthalater kan øge risikoen for allergiske reaktioner og astma.
Andre bekymrende toksiner i plastik
Udover BPA og phthalater, indeholder plastik ofte andre potentielt skadelige kemikalier:
Styren
Fundet i polystyrenprodukter som skumplast og plastikbestik, mistænkes styren for at være kræftfremkaldende.
Vinylchlorid
Bruges til at fremstille PVC (polyvinylchlorid), et materiale ofte brugt i fødevareemballage. Vinylchlorid er også klassificeret som kræftfremkaldende.
Fluorerede forbindelser
Anvendes i nogle fødevareemballager for at gøre dem vand- og fedtafvisende, men disse stoffer kan ophobes i kroppen og miljøet og er mistænkt for at være sundhedsskadelige.
Hvordan kan man reducere eksponeringen?
For dem, der ønsker at minimere deres eksponering for disse kemikalier, er der flere praktiske skridt, man kan tage:
Vælg glas eller rustfrit stål
Brug beholdere lavet af glas eller rustfrit stål til opbevaring af fødevarer i stedet for plastik.
Undgå opvarmning af plastik
Opvarm ikke mad i plastikbeholdere, da varmen kan øge udvaskningen af kemikalier.
Læs etiketter
Vær opmærksom på etiketter og vælg produkter, der er mærket som BPA-fri eller phthalat-fri.
Reducer brugen af konserves
Da mange dåser er foret med epoxyharpikser, kan det hjælpe at begrænse forbruget af konserves.
Kilder: Mayo Clinic, NIEHS, EPA, ARC, ATSDR